Geprüfter Restaurantmeister (IHK)

Hotel und Gaststätten

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Bildungsformat

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Vorbereitung auf die IHK-Prüfung

Vorbereitung auf die Prüfung als geprüfter Restaurantmeister (IHK)

Die Gästebewirtung unter Beachtung qualitativ hochwertiger Fähigkeiten sowie die Zubereitung von Speisen und Getränken in Gasträumen, diese anspruchsvoll zu präsentieren und kundenfreundlich zu servieren, all das sind Fähigkeiten, die dem IHK-geprüften Restaurantmeister auszeichnen. Dementsprechend ist der Restaurantmeister Fach- und Führungskraft beim Planen, Herstellen und Vermarkten gastronomischer Dienstleistungen.

Ebenfalls werden Gäste von ausgebildeten Restaurantmeistern betreut und beraten, Mitarbeiter geleitet und gefördert sowie Abläufe effektiv organisiert. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, erwerben die Teilnehmer im Lehrgang alle relevanten und handlungsspezifischen Qualifikationen.

Hinweis:

Das Modul "Fachpraktische Prüfungsvorbereitung" ist extra zu buchen.

Lerninhalte:
1. Modul: Wirtschaftsbezogene Qualifikation
  • Volks- und Betriebswirtschaftslehre
  • Recht/Steuern
  • Unternehmensführung
  • Rechnungswesen/Controlling
2. Modul: Handlungsspezifische Qualifikation

     

    • Gäste betreuen und beraten
    • Mitarbeiter führen und fördern
    • Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
    • Produkte beschaffen und pflegen
    • Gäste bewirten

     

    Hinweis:

    Zur erfolgreichen Absolvierung der Prüfung muss die „Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation" nachgewiesen werden. (siehe Kursangebot „Ausbildung der Ausbilder“)

     


    Fachpraktische Übungen und Generalprobe zur Prüfungsvorbereitung Restaurantmeister

    Zur Vorbereitung der fachpraktischen Prüfung werden Menüs zubereitet und serviert. Die Übungen erfolgen praxisnah und simulieren die Prüfungssituation.

    Termine und Buchung

    Haben Sie Fragen zu Ihrem Weiterbildungswunsch? Wir informieren Sie gern persönlich. Sie möchten sich gleich zum Lehrgang "Geprüfter Restaurantmeister"anmelden? Das können Sie unkompliziert über unsere Homepage erledigen. Klicken Sie einfach auf den Button "Buchen" und geben Sie Ihre Daten ein.

    Termine in Eberswalde

    Veranstaltung Info Datum Ort Preis Übersicht

    Lehrgang

    Mo 08:30-15:30 Uhr

    1525644000

    07.05.2018 - 30.06.2021

    Eberswalde

    3.600,00 €

    buchen

    Fachpraktische Übungen

    Mo 08:30-15:30 Uhr

    1622498400

    01.06.2021 - 30.06.2021

    Eberswalde

    600,00 €

    buchen

    Ansprechpartner

    Birgit Delph
    IHK-Aufstiegsfortbildungen und Zertifikatslehrgänge
    Tel.: 03334 2537-36
    Fax: 03334 2537-48
    E-Mail: delph@remove-this.ihk-projekt.de

    Veranstaltungsort

    IHK-Geschäftsstelle Eberswalde
    Heegermühler Straße 64
    16225 Eberswalde

    Förderprogramm

    Aufstiegs-BAföG
    http://www.aufstiegs-bafoeg.de/


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