Ernährungsberater

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Bildungsformat

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IHK-Zertifikatslehrgang

Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen stetig zu. Mittlerweile ist jeder zweite Deutsche übergewichtig und jeder Fünfte fettleibig. So lassen unnatürliche Erzeugungsmethoden von Lebensmitteln oder der Einsatz von nicht naturgerechten Zusatzstoffen die Verbraucher beim Einkauf ihrer Lebensmittel zunehmend unsicher werden. Der Gebrauch wissenschaftlich fundierter Hintergrundinformationen zu gesunder Ernährung gewinnt daher an Bedeutung. Ausgebildete Ernährungsberater verfügen über dieses Wissen. Sie sind in der Lage relevante Fakten und Fertigkeiten rund um die Ernährungslehre zu vermitteln, Beratungsgespräche zur Ernährung in Gruppen, aber auch einzeln durchzuführen oder Workshops und Kochkurse für gesundheitsbewusste Menschen zu organisieren und durchzuführen. Außerdem sind Ernährungsberater dafür verantwortlich, ein Gesundheitsbewusstsein bei jungen und älteren Menschen zu entwickeln und zu fördern.

Lerninhalte:

·           Grundlagen der Ernährungslehre

·           Lebensmittelkunde

·           Physiologische und medizinische Grundlagen

·           Ernährung und Prävention

·           Ernährung bei bestimmten Erkrankungen

·           Alternative Ernährungsformen

·           Durchführung von Beratungsgesprächen

·           Unternehmensgründung

·           Projektarbeit und deren Präsentation

 

Der IHK-Zertifikatslehrgang zum Ernährungsberater vermittelt allen Teilnehmenden sowohl die benötigten Sachkenntnisse als auch das notwendige Knowhow.

 

Zielgruppe:

Sport- und Gesundheitsfachleute

Privatpersonen

Freiberufler

Mitarbeiter in KMU

Termine und Buchung

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